好招商食品网讯 2023年1月24日，美国食品和药物管理局（FDA）发布婴幼儿食品中铅的行动水平行业指南。
本指南是为了将婴幼儿食品中的铅含量降低到尽可能低的水平，设定的限值为水果、蔬菜（不包括单一成分的根类蔬菜）、混合物（包括谷物和肉类混合物）、酸奶、奶油冻/布丁和单一成分的肉类为10 ppb；块根蔬菜（单一成分）为20 ppb；干谷物为20 ppb。
对于食用该指南草案中所涵盖的食品的婴幼儿，FDA估计这些行动水平可以减少24-27%的食品铅暴露。
更多详情参见：https://www.fda.gov/regulatory-information/search-fda-guidance-documents/draft-guidance-industry-action-levels-lead-food-intended-babies-and-young-children
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